צ'ורוס על לוח גיר עם סוכר מוזר מסביב

לאכול את העיר – מצעד המסעדות הכי שוות בעיר

אוהבים לאכול ולשתות? אם כן, אז אין ספק שברצלונה זה ה-מקום בשבילכם, אפילו אם תיישמו רק 10% מההמלצות שלי.

פה, אני מבטיחה לכם שלא תצאו רעבים מהטיול הזה ובטח שלא צמאים. אוכל, גבירותיי ורבותיי, זהו צורך קיומי של האדם והיא גם פעילות מענגת כחלק מחייו החושניים של האדם. השגת המזון, הכנתו והגשתו היו לאורך ההיסטוריה תופעה חברתית מרכזית והיום בעידן האינסטגרם האוכל תחום ואפילו תופעה חברתית של ממש, מושא לייצוג תקשורתי ואומנותי וציר מרכזי בכל שיח דיון או ביקורת.

אני תמיד אומרת שמקום חדש אפשר להכיר באמת רק דרך דרך הבטן ואם הייתי מקבלת סנט על כל תלונה שקבלתי על האוכל פה במהלך חיי בעיר, הייתי אישה עשירה ולכן החלטתי לעשות ״תיקון״ לשם הקולינארי שיצא לעיר ולהסביר לכם ש-רק תיירים לא יודעים איפה לאכול! (אבל למזלכם יש לכם אותי…).

על טעם ועל ריח…

אני לגמרי מבינה למה תיירים ישראליים פחות מוצאים חיבור לאוכל המקומי הרי האוכל בארצנו הקטנטונת הוא משובח, השירות אדיב ושלא נדבר על ארוחות הבוקר שרק מלהסתכל עליהן כבר שבעים… אבל תארו לכם לרגע שבכל מקום שבו היינו מטיילים היה מוגש לנו את אותו אוכל (נשמע משעמם, הא?). לכל מקום יש זהות אשר מורכבת מהרבה חלקיקים קטנים (היסטוריה, כובשים, מיקום גיאוגרפי וכד׳), והאוכל הוא דרך מושלמת להכיר את ההיסטוריה של המקום אליו הגעתם והמגוון העצום של מזונות ומאכלים בספרד ובברצלונה עצמה הם בעצם תמונת ראי של הרב-גוניות האנושית המוטמעת בחיים עצמם.

בברצלונה אי אפשר לדבר על אוכל מבלי לדבר על יין וכאן, חברים, היין מלווה כמעט כל ארוחה ואם זה לא יין אז הקטלאניים בטח ימצאו סוג אחר של אלכוהול ליהנות ממנו.

להרגיש בבית

בספרד ניתן למצוא מסעדות  בנות למעלה מ-150 שנים, כאלו שעוברים מדור לדור ולכל אחת מהם יש את הסיפור שלה ואני בהיותי יצור חברתי מטבעי ולאורך השנים כאן למדתי להכיר את הדורות השונים בחלק מאותן מסעדות והם למדו להכיר אותי ואת משפחתי, זה תמיד כיף להכנס למקום שבו אתה מרגיש בבית.

ועכשיו אחרי שנים של מחקר מעמיק (שלאחריו נאלצתי לבלות שעות נוספות בחדר הכושר…) אני גאה להציג בפניכם את TravelonEAT – מצעד המסעדות והברים שיבטיחו לכם חוויה קולינארית אמיתית:

טאפס בברצלונה

travelonaEAT

טאפס 

טאפס זו לא מנה אלא דרך לאכול את המנה( ויש האומרים שזו דרך חיים ) ,פירוש המילה בספרדית -מכסה .
מכסה לכוס מכסה לבטן ישנם כמה סיפורי אגדה מאחורי הטאפס ,אבל חשוב שתדעו שאצלנו לאכול טאפס זה פעילות חברתית שמטרתה היא לחלוק ,לשתף .
אפשר לאכול טאפס בכל שעות היום מנות קטנות המוגשות בצלוחיות קטנות או על פרוסות באגט.
מה אוכלים בצלוחיות הקטנטנות אתם שואלים ,ואני עונה :מה לא!!!!
כוס של בירה עם שורה של מנות טאפס זה בדיוק מה שאתם צריכים, אפשר אפילו למצוא מנות צימחוניות בטאפס.

Serveseria catalana / cuidad condal
שתיהן אחיות לכן אני כותבת עליהן יחד, לבעלים יש לא מעט מסעדות טאפס, כולן דרך אגב מצויינות ומוכרות. Cuidad condal, Vinitus הן רק חלק מהרשימה. במסעדות טאפס אין אפשרות להזמין מקום, כי התחלופה מאוד מהירה. בשעות העומס ובסופי שבוע אתם תמתינו משהו כמו 30 דקות, אבל לא להתייאש, פשוט תזמינו לכם משהו לשתות בזמן ההמתנה כדרכי המקומיים, בשני המקרים ההמתנה תשתלם לכם.

בשתי המסעדות יש מבחר גדול של טפסים ויש ימים בהם תוכלו למצוא פאייה נהדרת במחיר מצחיק (בדרך כלל בימי חמישי).

מחירים שווים לכל נפש, אוכל פשוט, טעים וטרי. בתאבון.

Cerveceria catalana :
Calle mallorca 236
איך מגיעים?
מרחק הליכה של 15 דקות מכיכר קאטלוניה
Metro: L3 /paseo de gracia

Cuidad condal :
Rambla de Catalunya 18
איך מגיעים 5 דקות הליכה מכיכר קאטלוניה.
Metro:L1/L3 Catalunya

VINITUS
האחות הקטנה של השתיים הקודמות,קטנה בגודלה ותו לא.
ויניטוס קטנה אומנם , אך מהודקת ומדוייקת יותר מאחיותה הגדולות .

איך מגיעים?
ברגל ,5 דקות מכיכר קאטלוניה .
Carrer del Consell de Cent, 333.

Metro:L1/L3 Catalunya

https://m.facebook.com/pages/Vinitus/562839933859697

TAPAS 24
שנמאס מהקאטלנה כפי שאנחנו מכנים אותה בעיר ,טאפס 24 היא אופציה נהדרת .
מסעדה בראשותו של השף קארלס אביין ,Carles Abellan ,מסעדת טפסים מעולה, קארלס מביא איתו ניסיון חיים עשיר ומידי ערב יגישו לכם את מיטב המנות הקלאסיות של ספרד אך עם דגש על הפרטים הקטנים( עבורי זו דרך חיים ),לכן אני אוהבת כל כך את המקום .

Tapas 24
http://www.carlesabellan.com/mis-restaurantes/tapas-24/
Carrer de la Diputació, 269, 08007
איך מגיעים?
5 דקות הליכה מכיכר קאטלוניה

שוק בברצלונה

שוק הבוקרייה

הכל כבר נכתב על שוק הבוקרייה והכל גם נכון, אין שום ספק שזה אחד "האתרים" הכי מתויירים בעיר ובצדק.
לא משנה אם אתם קרניבורים, צימחונים או טיבעונים, תוכלו למצוא שם הכל מהכל.
על שתי מסעדות אני ממליצה לא לוותר בשוק הבוקרייה. שתיהן מצויינות וותיקות.
*שוק הבוקרייה נמצא על הרמבלה 91.

Kiosk Universal
קיים מ-1973, עוד לפני שברצלונה הפכה להיות מלכת התיירות. המקום מתמחה בדגים ופירות ים, אך אחת המנות הידועות שלו היא דווקא מנה צמחונית – מנת הפטריות המוקפצות. כבר אמרנו שבשביל מנה מוצלחת לא צריך הרבה, חוץ מזה יש להם כל מיני מנות טאפס נהדרות שתוכלו לנשנש יחד עם כוס בירה צוננת.

המסעדה היא בין המסעדות הבודדות אשר פתוחות בשוק עד 20:00

Quim de la Boqueria
עוד אחד מהדוכנים הידועים שיש לנו בשוק  הבוקרייה, קיים משנת 1987 ובפחות מ-20 אירו תוכלו למצוא שלל מנות פתיחה או מנות טאפס אשר כולן עשויות מחומרי גלם טריים. אחת המנות היותר ידועות שלו היא מנת ה-huevos estrellados, ביצי עין עם תפוחי אדמה מטוגנים ונקניק חזיר (אפשר גם בלי), בכל אופן השמועה בעיר אומרת שקים עושה את הביצים הכי טובות בעיר.

סושי

סושי

מה אני עונה כששואלים אותי -"תגידי איפה אוכלים פה סושי טוב ?"
אז קבלו את מצעד הסושיות שלי .
אך לפני הכל חשוב שתדעו משהו עליי אני לא רק אוהבת סושי ,אני אוהבת כל מה שקשור בארץ מוצאו ,יפן .
סושי הוא אחד המאכלים הפופולרים בעולם ובצדק ובספרד העשירה בדגה אפשר למצוא לא מעט סושיות טובות אך בסושי לא חשוב רק החומר גלם אלא חשובה גם הטכניקה או כמו שאמר פעם מאסטר הסושי ג'ירו אונו "כדי להמשיך ולהשתפר אני עושה את אותו הדבר שוב ,ושוב" זה אומר שלא כל ילד עם חצ'קונים יכול לגלגל סושי ולהגיד אני מאסטר סושי.
אז נתחיל?

KOY SHUNKA

מסעדה יפנית בראשותו של Hideki Matsuhisa
ללא שום ספק היפנית הכי טובה שיש בעיר ואפילו בספרד ,אשר קיבלה כוכב מישלן ראשון ב-2013 ובצדק(הבעיה עם מסעדות כאלה נו אתם יודעים ,זה החשבון בסוף הארוחה)קוי שונקה היא מסעדה עם פילוסופיה ודרך חיים השף הידקי בהחלט יודע להשתמש בחומרי הגלם המקומיים וגורם לחושים שלנו לעבוד שעות נוספות.

איך מגיעים ??
נמצאת ברובע הגוטי

Metro :L4 Jaume ,L3 Liceu
כתובת- Carrer d'en Copons, 7, 08002

Robata

ללא שום ספק אחת המסעדות האקסלוסיביות שיש בעיר ,בה תוכלו להנות ממסע קולינארי ליפן מבלי לעזוב את השולחן .
סושי נהדר עם שילובים מאוד מעניינים אשר לא מתרחקים מהמקור וזה חשוב,אך עדיין אפשר לראות השפעות מקומיות ,והשפעות לטיניות בגלל השפית של המקום .
רובטה מתפארת במנות גריל נהדרות ,וכל מנה בתפריט אשר כוללת טונה אדומה היא פשוט מעדן,
וגם הקינוחים שלהם לא נשארים מאחור .
מסעדה מאוזנת , העיצוב המודרני והשירות נהדר אפילו מגבירים את החוויה, אין שום ספק שהיא אחת הטובות של העיר .

איך מגיעים ???

15  דקות הליכה מכיכר קאטלוניה, או קו אוטובוס מספר 67
https://robata.es/en/
Carrer d'Enric Granados, 55, 08008

Kiboka

סושייה פשוטה ללא יומרנות כלשהי ,מגישה סושי פשוט מצויין .
והדבר הכי חשוב שהיא נמצאת בשכונת גרסייה המהממת ,ככה "שעל הדרך" אפשר לטייל בה ….
איך מגיעים ???
קו אוטובוס מספר 24 מכיכר קאטלוניה.

Carrer de Goya, 9, 08012 Barcelona

http://www.kibuka.com/en/goya-eng/

Nomo

עוד דוגמא נפלאה לשילוב בין חומרי גלם מקומיים
עם טכניקה משובחת ,גם כאן התוצאה מרשימה הן מבחינת הטעם והן בפן האסתטי.

איך מגיעים?
אני ממליצה ברגל ,כי המסעדה נמצאת בסוף שדרת פסאו דה גרסייה היפייפיה .
או קו אוטובוס מספר 24 מכיכר קאטלוניה, הוא מגיע הכי קרוב למקום.
ובמטרו
Metro:L3 / L5/DIAGONAL ,Carrer Gran de Gràcia, 13, 08012

Ikibana

לאיקיבאנה מטבח פיוז'ן,המשלב את המטבח היפני והמטבח הברזילאי, ברשת קיימות 3 מסעדות ,אני ממליצה על שתיים מתוך ה3 …
בשתיהן סושי מצויין , מקום עם אופי ובר קוקטלים מקצועי.

*Ikibana paralelo,
Avenida del Paralelo, 148 · Barcelona

איך מגיעים ???
METRO :L3 /pueblo sec

*Ikibana Sarriá ,
Carrer Doctor Fleming, 11
איך מגיעים ?? קו אוטובוס מספר  67 מכיכר קאטלוניה.
http://www.ikibana.com/en

פאייה

פאייה ודגים
שכונת ברצלונטה

קאטלוניה מבורכת מהרבה בחינות וזה כולל גם את מזג האוויר,לכן קורה שהרבה פעמים אנחנו מוצאים את עצמנו בחוף הים  גם בחודש נובמבר עם שרוול ארוך וז'קט קליל ושמש חורפית חמה מלטפת לא רק את הפנים אלא גם את צלחת הפאייה שלנו.
אך לא רק בגלל הפאייה אני אוהבת את השכונה הסיבה היא שלשכונת ברצלונטה אני זוכרת חסד נעורים, שם גרנו בשנה הראשונה, אני קוראת לשכונה הזו, שכונת חיים בגלל אופיה המיוחד, היא שכונה שבעבר היתה אי ואיכלסה את הדייגים, הימאים ועובדי הנמל של העיר ברצלונה לכן באופן טבעי שם לאורך שנים רבות התרכז מסחר הדייג.

השכונה הוקמה בתחילת המאה ה18 בעיקבות בנייתה של המצודת הסיוטדלה אשר ששימשה את כוחותיו הצבאיים של פליפה החמישי, לאחר המצור של 1714 ובמאה ה19 נבנתה מסילת רכבת אשר חצצה בין השכונה לשאר העיר, מה שהביא לצמיחה ועצמאות של יושבי השכונה.
היום עובדי נמל ודייגים לא תראו אך השתמרו בה מסעדות הדגים ופירות הים של העיר אשר את הסחורה יקבלו הישר מחכותיהם של הדייגים, בשנות ה90 בעיקבות האולימפידה של 92' שוב עוברת שינוי ונוצרים בה חופי הרחצה של העיר, מה שגרם להרבה דייגים לאבד את פרנסתם.
לשכונה אופי מיוחד עממי, אותנטי, בנוסף תוכלו למצוא שם פסלים של אומנים מקומיים ובינלאומים, אשר הוצבו בשכונה כחלק מהתוכנית שיקום האזוריים הפריפריאלים של העיר ממש כפי שנעשה בשכונת אל-ראבל תחת תהליך ההשבחה לקראת המשחקים האולימפים.

ואם אתם כבר שם, מעולה , כי לא רחוק מחופי הרחצה של שכונת ברצלונטה (אשר נחשבים למאוד מתויירים) נמצאת מסעדת אסקריבה בה תוכלו לטעום את הפאייה הכי טובה בעיר ברצלונה ע"פ סקר לא רשמי שאני ערכתי.
ב ESCRIBA חובה להזמין מקום מראש!
ככה תוכלו להנות ממש כמו מקומי מפאייה טובה!
ואם אתם בענין של איזה דג טוב, אתם בהחלט במדינה הנכונה ובכל מסעדה של דגים תוכלו למצוא את הדניס = ,DORADA, לברק = LOBINA.
במידה ובית המלון שלכם נמצא במרכז העיר, קחו את הרגליים שלכם ופשוט תתחילו לצעוד, ההליכה לשכונת ברצלונטה לא ארוכה ואף מעניינת.

מסעדות בברצלונטה

EL CHRIFF
מסעדת השריף היא עוד אחת מהמסעדות המיתולוגיות אשר מזוהה כל כך עם השכונה, ומדורגת אצלי ב10 הפותחת ,ללא שום ספק אחת המסעדות ,פאייה הדגים שלהם היא אחת המפורסמות בעיר.
וכמו כל מסעדה בברצלונטה תוכלו למצוא דגים טריים שרק לפני רגע עוד שחו להם בים.
(יש להזמין מקום מראש.)

איך מגיעים ????
Calle Ginebra, 15
Metro : L4/Barceloneta
https://cheriffrestaurant.es

BARRACA
מסעדה ותיקה אשר שנמצאת ממש על קו החוף ומתמחה בעיקר במנות האורז והפאייה המיוחדות שלה, המטבח מודרני ים תיכוני.
אין ספק שאם אתם אוהבים לאכול אתם תמצאו אותה מאוד מעניינת.

איך מגיעים ???
Passeig Marítim, 1
Metro : L4/Barceloneta
http://www.tribuwoki.com/en/restaurante/barraca-barceloneta/

ESCRIBA
בשביל לאכול את הפאייה של אסקריבה תצטרכו להתרחק משכונת ברצלונטה ולהמשיך צפונה עם רצועת החוף ,הפאייה של אסקריבה לא משתווה לאף פאייה שתטעמו בחיים שלכם, באחריות.
חוץ מהפאיות המסורתיות יש לה פאייה צימחונית מ ע ו ל ה ,והרי ידוע שלפאייה לוקח 20-30 דקות של בישול וזה תירוץ נפלא להזמין מנות פתיחה .

איך מגיעים??
עדיף לקחת מונית ,או אוטובוס מספר H16 ,מכיכר קאטלוניה. ( 30 דקות נסיעה )
כתובת:
Av. del Litoral, 62, 08005 Barcelona
לאתר:
https://restaurantsescriba.com/xiringuitoescriba/en/

PEZ VELA

המסעדה נמצאת ממש מתחת למלון ,W היוקרתי. המסעדה שייכת לקבוצת מסעדות חזקה מאוד בעיר שנקראת Grupo tragaluz ,אני אוהבת הכל אבל הכל במסעדה הזו כולל העיצוב ההורס שלה אבל מה שאני הכי אוהבת זה לסיים את הפאייה המצויינת שלהם בחתיכה של פאי לימון מושלם !!

איך מגיעים ?
אוטובוס V15 מכיכר קאטלוניה.
Passeig del Mare Nostrum, 19, 21, 08039 Barcelona
האתר:
https://grupotragaluz.com/restaurante/pez-vela

מסעדות שף בעיר ברצלונה

מסעדות שף בעיר ברצלונה 

פראן אדריה …
"בעידן שלהם, תבשילים קלאסיים היו מודרניים. המטרה כיום היא ליצור מנות בנות זמננו שייהפכו להיות קלאסיות לאלו שיבואו אחרינו".Ferran Adria .
השף פראן אדרייה הוא ללא שום ספק מאבות המטבח המולקולרי ,ואחד השפים המשפיעים ביותר בעולם ,המציא טכניקות בישול ומאכלים רבים אשר שימשו השראה למסעדות שונות ברחבי העולם .
בין הטכניקות המפורסמות שלו, טכניקה אשר בה הטעם משתנה במנה לפי טמפרטורה שונה: תבשיל שבחלק אחד שלו חם וחלק אחר קר, קצף אוורירי,כמו כן ביטול ההפרדה בין מתוק למלוח בתפריט.
פראן התחיל את דרכו במטבח כשוטף כלים במסעדה באי איביזה ,ולאט לאט התברג לו בצמרת הטבלה העולמית ,קיבל יותר כוכבי מישלן , תארים ופרסים מכל שף אחר.
והוא אם עוד לא הבנתם הוא קאטלני,כן חברים, אמרתי לכם כבר שאומנות על כל הספקטרום שלה היא ללא שום ספק מאבני היסוד של הקהילה האוטונומית הזו?אוכל חברים זו אומנות לכל דבר .

TICKET

מסעדת טיקט היא מסעדה שמי שעומד בראשה הוא אחיו הקטן של פראן ,אלברט אדריה שף מוכשר בזכות עצמו ,במסעדה תוכלו לטעום מנות טאפס מיוחדות עם קריצה לריגוש שהייתם מקבלים במסעדת בולי האגדית( שם עבד אלברט עם אחיו) ,העשויות מחומרי הגלם מובחרים ,אין להגדיר את המטבחה כמוליקולארי אך ללא שום ספק הוא מורגש .
העיצוב הקליל והמשעשע נותן הרגשה שאתם נמצאים באחד התאטראות של  רחוב הPara-lel האגדי,שם פעם היו ממוקמים כל המועדונים הידועים לשימצה של העיר.
אלברט אדריה אף היה הבעלים של inopia האגדית, אשר נסגרה ב2010 ויחד עם האחים אגלסייס פותח את קבוצת Elbarri ,קבוצת המסעדות שלהם נמצאת בשכונה שנקראת פואבלו סקו , pueblo seco ,אין שום ספק שההימור היה פה נכון, ויש האומרים שהנדל"ן בשכונה עלה בזכות המסעדות הטובות שהם הקימו ומושכות לשכונה לא מעט מבקרים ,בין המסעדות שלהם אפשר למצוא את Niño Viejo ,
לטיקט איך לא כוכב מישלן !

איך מגיעים?

Av. del Paraŀlel, 164, 08015 Barcelona.
Metro :L3 /pueblo sec
https://elbarri.com

אם כבר אנחנו מדברים על כוכבים אז הינה עוד כוכב, אבל הפעם אסייתי.

DOS PALILLOS
מסעדה אשר משלבת את המטבח האסייתי והספרדי ,ונפתחה ע"י התלמידים של פראן אדריה ,שוב אפשר לראות רמיזות ( טכניקות ) לבולי האגדית ,בהחלט שווה ביקור .

איך מגיעים ?
Metro :L1 /L3 Catalunya
Carrer d'Elisabets, 9, 08001 Barcelona

https://www.dospalillos.com/?lang=en

BOCA GRANDE

אחת המסעדות האייקוניות שיש לנו בעיר ,ואם השם נשמע מוכר לכם ,אתם צודקים משום שבאותו ביניין יש לנו את Boca chica , הבר המגניב של המסעדה ,העיצוב של המקום ,פשוט הורס ,מהקומה התחתונה ועד המרפסת בקומה האחרונה ( לא לדאוג יש מעלית ) ,זו אחת המסעדות האהובות על תושבי העיר ,וכן היא לא זולה , אך גם לא הכי יקרה שיש .ואם יש לכם אירוע לחגוג אז זה המקום ….

Passatge de la Concepció, 12, 08008 Barcelona.
http://www.bocagrande.cat/en/

VIANA
מסעדה קטנטונת , הממוקמת שני צעדים מכיכר ריאל שברובע הגוטי ,מנוהלת ע"י השפים
Rubén y Miguel Bermúdez, Carlos García ,Solomon Tabisaura.
המטבח פיוזן ,מציע מנות מכל העולם,בנוסף מתפאר בבר קוקטלים מקצועי ומוזיקה טובה המתנגנת ברקע .
חובה להזמין מקום מראש ,יש 8 שולחנות בלבד.

איך מגיעים?

Metro : L3 / Liceu
Calle vidre 7
https://www.vianabcn.com

RÍAS DE GALICIA

מסעדה זו משתייכת לקבוצת מסעדות של השותפים השף אלברט אדריה,האחים איגלסיאס IGLESIAS , מסעדה המתמחה בפירות ים ודגים ,ואם דגה היא שאהבה נפשכם אין לי שום ספק שתהנו בה.
לא זולה, אך קחו בחשבון שפירות ים טובים וטריים עולים יקר בכל מקום, ובארץ הייתם משלמים פי שלוש, הכל עיניין של השקפת עולם .

איך מגיעים ?
Metro :L3 /pueblo sec .
Carrer de Lleida, 7, 08004 Barcelona
https://riasdegalicia.com/en/

פסטה

איטלקי

אני חושבת שהמטבח האיטלקי הוא ללא שום ספק אחד הטובים שיש בגלל הפשטות שלו, אם תשימו לב תבחינו שהוא מורכב מחומרי מאוד פשוטים כמו: עגבניות ,שום ,ריחן ,שמן זית .. במטבח האיטלקי אין כמעט שימוש בתבלינים, אך עדיין מפיק מרגליות.
וזה המטבח שהישראלים הכי אוהבים ללא שום ספק.באופן טבעי במרוצת השנים הגיעו לבירה הקטאלנית לא מעט איטלקים וכך קרה שוב החיבור הקסום בין חומרי גלם מצויינים לטכניקות ושפים מבורכים..

Xemei
מסעדת צ'מאיי מנוהלת עי מקס וסטפאנו צמד התאומים,שפים איטלקים,שהיו אצלנו בארץ ממש לא ממזמן באירוע שנקרא" השולחן העגול ," לא סתם הם נבחרו לאירוע .בין השניים מתקיימת סינטזה מושלמת ,ניכן במנות שיש  פה עסק עם ח'ברה סופר מקצועיים ולכן לא תמצאו אף אחד בעיר שיכחיש את העובדה שצ'מאיי,היא המסעדה האיטלקית הכי טובה בעיר.אין בה פיצה  לא לזניה וגם לא פסטה , זהו מטבח ונציאני עכשיוי .
צ'מאיי פשוט מצויינת..

איך מגיעים ??
אוטובוס מספר 55 .
Metro :L3 pueblo sec
Passeig de l'Exposició, 85, 08004 Barcelona

http://xemei.es

Frankie Gallo cha cha
אי אפשר לדבר על האחים צ'מאיי מבלי לחשוב על פרנקי ( ,נשמעים מוזרים כל השמות, אני יודעת ,רק מי שנולד באיטליה יבין למה השם הכל כך ארוך ,זה משפט פתיחה בשיר מאוד ידוע)אבל אין מה לעשות …לפרנקי יש את הפיצה  בדיוק איך שאני אוהבת ,פיצה דקה  ,בדיוק במידה הנכונה עם שוליים פריכים ונהדרים ,אל תפספסו את פיצת הארבייטה שלהם ,אבל חוץ ממנה ,כל הפיצות  מאוזנות באופן מופלא בטעמן.
בקיצור בתנור של פרנקי קורים דברים מופלאים.

איך מגיעים ?
7 דקות הליכה מכיכר קאטלוניה.

Metro :L3 liceu
Carrer del Marquès de Barberà, 15
https://frankiegallochachacha.com/en/

DUE SPAGHI
בכל זאת אי אפשר לדבר על איטליה ומבלי לדבר על פסטה, מסעדה זו מגישה מנות של פסטה  מלאות באהבה לדבריהם ,ממש כמו שעושים בצפון איטליה .
באופן טבעי בגלל הקרבה לאלפים ,המטבח זה  "כבד" מהרגיל וכולל גבינות ,רטבי שמנת וכד..
מסעדה מצוינת אדר מגישה ארוחת צהרים עיסקית ב12 אירו.

איך מגיעים?
15 דקות הליכה מכיכר קאטלוניה.

או אוטובוס מספר 55
Carrer de Sepúlveda, 151, 08011

LE CUCINE MANDAROSSO

מטבח איטלקי אותנטי עשוי עם הרבה אהבה למקצוע ולנאפולי ……
המסעדה הזו בהחלט עושה כבוד למטבח האיטלקי הקלאסי, מנות הפסטה שלהם מהטובות שטעמתי, את רוב המוצרים הם כמובן מיבאים מאיטליה,אין שום ספק שקוסינה מאנדארוסו היא קונצנזוס.
מיקומה האידיאלי הוא רק תירוץ לבקר בה שוב ושוב …( שכונת אל בורן ,נווה צדק ,זוכרים ?)
התפריט העסקי שלהם שווה שווה שווה!

איך מגיעים??
ברגל מכיכר קאטלוניה ,7 דקות .

Metro : L1 /L3 Catalunya
Carrer de Verdaguer i Callís, 4,
http://www.lecucinemandarosso.com

DA GRECO

מסעדה אשר פועלת למעלה מ30 שנה בברצלונה בניצוחו של השף טוני גרקו וזכתה בלא מעט פרסים  ,לא יקרה בכלל ,העיצוב נראה כאילו נלקח מהסרט איטלקי של פליני  , ממש מסע בזמן .
כל הפסטות הן עבודת יד ,הטרמיסו חלומי, והשירות נהדר …עוד דבר מעניין הוא שאתם לא רק תקבלו את המנה שהזמנת אלה גם צלוחית דיי מכובדת ממה שהזמין כל סועד וסועד בשולחן שלכם.
*  בנוסף בכל ימות השבוע, פרט לסופ"ש  ,יש תפריט עיסקי שווה במיוחד ….

איך מגיעים?

Metro: L5 / L3 Diagonal
Calle santa teresa 10 .

בשר :
9 Reinas
מסעדה ארגנטינאית שבין לקוחותיה הקבועים  אפשר למצוא  לא מעט דמויות מעולם הספורט המקומי ,מסי ומרצ'ראנו הם רק דוגמא. מגישה בנוסף למנות המסורתיות מארגנטינה גם מנות בשר מכל העולם, בלי משחקים ובלי התחכמויות …פשוט איכותית .

איך מגיעים???
Metro :L3 paseo de gracia
Calle Valencia 267.

Patagonia
עוד מסעדה ארגנטינאית ,בשר מעולה,אך אם בן או בת הזוג שלכם לא אוהבים בשר ,הרבה לאכול שם הם לא ימצאו  ,מקום לבוא לאכול בשר טוב ואמפנדס מעולות ותו לא .
איך מגיעים ?
מכיכר קאטלוניה כ10 דקות הליכה ברגל.
Gran via 606

המבורגר, צ'יפס וקולה בברצלונה

המבורגר

מידי פעם אני מקבלת איזה דחף בלתי מוסבר להמבורגר עסיסי בתוך לחמניה פריכה ולצידו מנת צ'יפס, נשמע פשוט נכון ? כן, רק נשמע ,לא כולם יודעים לעשות המבורגר טוב אחד כזה עסיסי ואוורירי ,וגם הלחמניה צריכה להיות בפריכות הנכונה על מנת לספוג את המיצים ולא "להתפרק".
אני חושבת שאם היו עושים סקר רוב תושבי כדור הארץ היו בוחרים במאכל הזה למאכל האהוב ביותר עליהם ,אם כך מה יש בה בקציצת הבשר הזו שהופך אותה לכל כך אהובה ?
הוורסטיליות? לדעתי כן ,עצם העובדה שהיא "באה טוב " לארוחת צהרים,במאנצ'יס לילי ,אפילו סתם לדייט ,בואו לא נשכח שבשנים האחרונות יש לנו מגוון מטורף של תוספות איכותיות ,ואפילו היצע משובח של המבורגרים טיבעוניים.

לכן איגדתי את מסעדות ההמבורגר הטובות  ביותר בעיר ברצלונה.

Bacoa
נתחיל עם רשת BACOA ,אשר לה יש סניפים במקומות אסטרטגים בעיר ,הסניף הראשון נפתח בשכונת אל -בורן הידועה ,ומיד אחריו כל השאר .
אם הבעלים היה יודע כמה פעמים אכלתי שם וכמה אנשים הלכו לשם רק בגללי ,הייתי מקבלת מניה ברשת .
יש אפשרות לבחור את הלחם ואת סוג הבשר וכמובן תוספות ,המיונז שלהם הוא אחד הטובים שטעמתי .

איך מגיעים ??
*לרשת כמה סניפים אשר פזורים בעיר ונמצאים במקומות שונים של העיר .

הרי לכם כתובת של סניף מאוד מרכזי אשר נמצא בסמוך PLAZA REAL המקסימה .

Metro: L3 /liceu
Calle Ferran 10 barcelona
https://www.bacoaburger.com/en

LA CENTRAL .

המבורגר עסיסי מבשר איכותי אשר מיועד לכל אלו שלוקחים ברצינות את נושא הבשר.
קציצה טעימה ולא מתחכמת ושימוש בחומרי גלם טריים תמיד עושים לנו טוב על הלב ,והכי כייף שאת כל זה תוכלו ללוות עם בירה בוטיק ברצלונאית.
** יש סניף שקרוב לרובע הגוטי וסניף בשכונת EL BORN.
איך מגיעים?
לסניף הזה מגיעים אחרי 5 דקות הליכה מכיכר קאטלוניה,
Metro:L1 /L4 /urquinauna

Vía Laietana 45, barcelona .
https://www.lacentralburger.es/en/

Oval
אבל המקום שאני הכי אוהבת הן מבחינת העיצוב והן מבחינת ההמבורגר הוא האובל ,אבל בשבילו תצטרכו ללכת כ15 דקות מכיכר קאטלוניה.
הבשר פשוט ואוו אחד גדול וגם התוספות.

איך מגיעים ?
ברגל או אוטובוס V13.

כתובת:
Calle Valencia 199
http://www.ovalbcn.com

בראנץ בברצלונה

בראנץ'

בואו נודה ,כמה מאיתנו באמת מסוגלים לאכול בבוקר יותר מאיזה חביתה ,קראסון ואיזה קפה קטן ליד ,הרי הרגע התעוררת!וזה ממש מעצבן שבבתי המלון ארוחת הבוקר היא עד 10 , לכן אני בעד רפורמה!בכל אופן  זה לא יקרה ,לכן המציאו את הבראנץ  ,רעיון גאוני פשוט, כי את ארוחת בוקר אפשר לאכול בכל שעה של היום …

Ugot Bruncherie
עוגות של עדי נחשון המוכשרת שלמדה ב"הופמן" ופתחה את עוגות (Ugut)ברובע האישמפלה ממש ליד מלון לאונרדו (רשת פאתל )אשר הרבה ישראלים נוהגים לשהות בו ולא יודעים שממש ממול המלון יש להם מקום לא פחות מאלוהי ,אמאל'ה כמה טעים שם חוץ מכמובן  ממבחר העוגות הנדיר שיש כל יום, יש  ארוחות בוקר שרק ישראלית יכולה לחשוב עליהם. שילוב נהדר בין ים התיכון לאירופה המחוייטת כל זה עטוף בעיצוב וינטאג'י מדליק של המקום .

איך מגיעים?
Metro :L1 rocafort
*מאוד קרוב לכיכר ספרד
http://ugotbruncherie.com

Brunch & Cake

מסעדה נהדרת  להתחיל או לסיים איתה את היום ,תלוי בכם ,מה שבטוח שאתם תאהבו מאוד כי יש להם בארנצ'ים באמת טעימים   הכוללים  ,עוגות ,מאפינס ,סלטים עשירים ,שייקים טבעיים ,כאשר הדגש הוא על מוצרים איכותיים  .

איך מגיעים?
תלוי לאיזה סניף ,אני ממליצה על זה שנמצא ברחוב אנריקה גרנדוס.
Carrer d'Enric Granados, 19, 08007
http://www.brunchandcake.com

Flax and Kale

זו האחות הקטנה/גדולה של  טרסה קרלס הצימחונית , המסעדה  מגישה  ארוחות בוקר על טהרת האוכל הצימחוני, אורגני,מושתת על תיאוריית flexiterianismo כשמה כן היא גמישה ,זו גישה חדשה בעולם הצימחוני ,אשר מתירה לאכול 20% מהתפריט השבועי שלך מזון מהחי ואם אתם בעיניין זהו בהחלט ה מ ק ו ם עבורכם.

המנות איך לאמר מחושבות עד הפרט הכי קטן הן מבחינת המראה והן מבחינת הערך התזונתי אין ספק שכל מה שעושה הבחורה הזו ,מבורך .
לא זול אבל שווה כל אגורה .
המקום מעוצב נפלא ויש מרפסת נפלאה לשבת בה ברוב חודשי השנה .
איך מגיעים ???

Metro :L1 /L3 Catalunya
Carrer dels Tallers, 74b, 08001 Barcelona
http://teresacarles.com/fk/

אוכל ישראלי בברצלונה

אוכל ישראלי בברצלונה
נסיים קרוב לבית..

הפלאפל של שני
אני יודעת שלא באתם לברצלונה לאכול פלאפל, כי יש  לכם בארץ מספיק, אבל הפלאפל של שני הוא לא עוד פלאפל, הוא אחד הטובים שאני טעמתי וללא שום ספק אין לו מתחרים בברצלונה.
הדוכן שלה נמצא בשוק הבוקרייה מספר 133-134
חוץ מפלאפל יש בר סלטים טבעוני נהדר. המקום נקי וטעים בטירוף וללא שום ספק המנה הכשרה הכי זולה שתמצאו בעיר.
בקיץ: פתוח עד 20:00
בחורף :שעות הסגירה משתנות בהתאם לחודשים

Maccabi
מכבי היא מסעדה ותיקה וידועה נמצאת ממש על הרמבלה שמגישה אוכל  ישראלי טיפוסי ואוכל מקומי כמו מגוון של טאפאסים ופאייה.

איך מגיעים?
ברגל אם המלון נמצא במרכז, אם לא, אז מטרו.
יש תעודת כשרות.

Metro:L3 / liceu
La Rambla, 79, 08002 Barcelona

http://www.restaurantmaccabi.com/he/

Ilan's Burger Bar – Kosher
אין שום ספק שמבחינת בשר כשר היא האופצייה המועדפת עליי.
למול עיניכם תוכלו לראות את הבשר שלכם נצלה על הגחלים. יש להם מבחר מנות בשריות, סלטים, לחם שנאפה במקום ועוד.
המסעדה קטנה ונמצאת כ-5 דקות משדרת הרמבלה, לכן ממולץ להזמין מקום במיוחד בימי ראשון בצהרים (יום שבו רבים מבני הקהילה היהודית אוכלים שם).

איך מגיעים?
שוב – אם המלון במרכז, אז ברגלללל!
Metro:L1/L3 Catalunya

https://www.ilansburgerbar.com

*הטבה מיוחדת ללקוחות טרוולונה 5% הנחה.

BEN BEN KOSER
סופר כשר, קטן יש לומר, אשר מנוהל ע"י אחת המשפחות הוותיקות של הקהילה. תוכלו בנוסף להנות בו מקוראסון וקפה באוירה ביתית. המקום נמצא בסמוך לבית הכנסת האורטודוקסי שלנו.

איך מגיעים?
אוטובוס מספר V13 אשר יוצא מכיכר קאטלוניה, זמן  הגעה משוער 20-25 דקות.
Carrer d'Aribau, 257, 08021

https://www.benbenkosher.com/home

קינוחים בברצלונה

קינוחים
"מתוק,מתוק
זה טעם החיים
אם רק יודעים כיצד לטעום
אם רק יודעים" ( להקת פיקוד צפון )

Pastisseria Escribà

מוסד ידוע ומוערך בעיר ברצלונה,אשר שייך למשפחת אסקיבה   ,אשר פתחה את המקום הקטן בשנת 1906 ,על שדרת הרמבלה  הידועה במספר 83 המקום והסיפור של המשפחה הוא בהחלט היסטורי  .
אנתוניו אסקריבה  השוקולטייר  ,דור שלישי ,כונה בעיר המוצארט של  השוקולד, בגלל פסלי  השוקולד שלו ,והוא עצמו זכה באין ספור פרסים ומדליות שונות ,היום המקום מנוהל עי כרסטיאן אסקריבה, דור רביעי ,שהוא ללא שום ספק אחד השחקנים הבולטים  בתחום,פארן אדריה אמר עליו שהוא האוונגרד הראשון של הגסטרונומיה הספרדית,כבוד!
איך מגיעים ??

La Rambla 83.
http://escriba.es/es/

Hofmann Pastisseria- האקרופוליס שלי
הופמן הוא בית ספר לבישול ואפייה ידוע מאוד בעיר ועטור פרסים, אשר נמצא בנווה צדק שלי, (שכונת אל בורן ),שאוצרת בתוכה את כל מה שאני אוהבת יש לשכונה הזו אנרגיה שאי אפשר להסביר במילים ואם תכנסו לקונדיטורייה שלהם תבינו שיש עוד כמה דברים שאי אפשר להסביר במילים ,כמו המאפים והקינוחים  הנהדרים שלהם ,קוראסן המסקרפונה הוא בהחלט הכוכב הבלתי מעורער שלהם, ולא סתם,שילוב נדיר של גבינת מסקפונה מתוקה בדיוק במינון הנכון ובצק שהדיפדוף שלו היה גורם לPierre Hermé ,לשנות את דעתו לגביי קונדיטוריות בספרד.

חוץ מזה בקטגוריית הקינוחים  תוכלו למצוא את  "הביצה ","הקקטוס",ועוד ….את כל זה הם יכולים לארוז לכם , או שתוכלו להתקדם קצת בהמשך הרחוב ולשבת בבית הקפה שלהם עם השלל וקפה טוב.

איך מגיעים?

Metro:L4 Jauma 1
Carrer dels Flassaders, 44, 08003

אי אפשר כמובן לדבר על מתוק מבלי לדבר על צ'ורוס….

Xurrería dels banys nous.

את לואיס והמשפחה אני מכירה מימים ימימה ,משום שהחנות הקטנה שלו נמצאת ממש קרוב למה שהיה בעבר הרובע היהודי של ברצלונה, ושם גם יש את חנויות הסיטונאים ,
15 שנה שאני מבקרת אצלו ,והדבר היחיד שהשתנה זה אנחנו ,אותו מתכון, אותה איכות ,כמה טעים ,ככה פשוט,אני חסידה של הצ'ורוס ה"נקי" בלי המילויים וכל הקישקושים רק עם הסוכר נו זה המקורי ,פשוט כבר אמרתי ??

Metro :L3 liceu .
Carrer dels Banys Nous, 8, 08002

Bubo – עולם של מתוקים

הסניף הראשון של בובו היה ממוקם במקום אסטרטגי עבורי בין המשרדים של "רינתה ",לגן של דניאל ככה שבכל בוקר הייתי עוברת ואומרת לעצמי "היום אני לא אכנס ",באמת לא נכנסתי, בבוקר ,אבל אחה"צ זה כבר היה סיפור אחר ,אז כבר לא יכולתי לעמוד בפיתוי ,אך מה שמשך אותי אליהם בפעם הראשונה ,לא היו העוגות אלא היכן שהן היו -בתוך ויטרינה של תכשיטים ממש דומה לזו שלי היתה ב"שואו רום ",ולרגע לא הבנתי האם זו חנות תכשיטים או חנות מתוקים ,אחחחחח כאן הם קנו אותי ,גם וגם ,מילכוד 22.
כל עוגה היא תכשיט, פשוט חגיגה  .

איך מגיעים?
החנות דיי מוסתרת אז שימו לב
Carrer de les Caputxes, 10, 08003
ליד יש להם מסעדה קטנה ,שם גם אפשר לשבת אם אין מקום בקונדיטוריה ,ולהזמין  את הקינוחים .
Metro:L4 Jauma 1
http://www.bubo.es

גלידה.
גלידה ,עבורי זה אושר …..

Gelaaati di marco .

כאשר תשוקה ויצירתיות נפגשות לא יכול לצאת משהו אחר ,הגלידה של מרקו היא ללא שום ספק ה ג ל י ד ה הכי טובה בעיר ברצלונה ,וב2014 נכנסה לרשימה הגלידריות הכי טובות בעולם של" Disappore".
גילוי נאות, את מארקו ואישתו דנה  אני מכירה באופן אישי ,הוא בן למשפחה של יצרניי גלידה ידועה מאיטליה ,אחרי שעבד עם אביו מספר שנים ( היתה להם גם גלידרייה בארץ),התחיל דרך עצמאית משלו ,הגיע לברצלונה בשנת 2006 ,ופותח את הגלידרייה שלו בלב ליבו של הרובע הגותי ,ועד מהרה הפכה להיות שם דבר בעיר ,מרקו מייצר מגלידות איטלקיות מסורתיות ועד גלידות טבעוניות ,בלי ועם  גלוטן  עם  ובלי לקטוז ,הבן אדם יכול לעשות גלידה מכל דבר ,לאומנות חברים אין גבולות
אני מכורה לגלידה פיסטוק שלו ,אין ולא תהיה אחרת מלבדה  .
נו למה אתם מחכים ???

איך מגיעים?
Metro:L4  Jaume 1 / L3 Liceu

Llibreteria 7, 08002 Barcelona
https://www.gelaaati.com/en/index.php

Rocambolesc

תראו אין ספק שהאחים רוקה, כבודם במקומם מונח והוא מונח טוב טוב כי הם לא רק שפים ידועים אלא הבעלים של Can roca  ,אחת מהמסעדות  הכי מבוקשות בכל העולם, בשביל לקבל שם שולחן צריך לחכות יותר משנתיים ,וחוץ מ3 כוכבי מישלן היא הוכרזה יותר מפעם על המסעדה הכי טובה בעולם כולו!
אחד האחים,ג'ורדי(איך לא?) ,פותח חנות גלידה קטנה בעיר חירונה לאחר מכן מדריד(כן מדריד)קוסטה בראבה ובברצלונה כמובן על מנת כפי שהוא טוען ליצור עולם מתוק יותר ואכן כל החנויות של הרשת  נראות כפי שאנחנו היינו רוצים שתיראה חנות גלידות ,לקוחה מסיפור אגדות של ממש ,חלום עלי אדמות .

חשוב לציין שהגלידה לא נעשת בשיטה המסורתית , שיטת הייצור שלה שונה לחלוטין מזו של מרקו, אלא הנוזל מוכנס לתוך מכונה של גלידה אמריקאית ,המרקם משום כך אוורירי ורך,ממש כמו גלידה אמריקאית.

איך מגיעים ??
Metro : L3 liceu

La rambla, 51-59 ,Barcelona

http://www.rocambolesc.com

זהו, חברים
תהנו ושיהיה בתאבון, רק תזכרו שזוהי רשימה חלקית ואמשיך לעדכן אותה מידי שבועיים.

כמה דברים לסיכום:

*המסעדות שבחרתי לכתוב עליהן הינן מסעדות שאני אוהבת. על חלקן שמעתי בפעם הראשונה מחבריי המקומיים וחלק אחר גיליתי בטעות. חלקן הפכו עם הזמן ל"קבועות" שלי, אך אין בזה לומר שכל אחד ואחת ממכם יאהבו כל אחת ואחת מההמלצות, לכן לרוב מצורף האתר על מנת שתוכלו להתרשם מהמקום. יש גלריית תמונות לכל מסעדה ואף תפריט.

* לרוב המסעדות יש ארוחת צהרים עיסקית שתעלה לכם 10-30€ והיא כוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית, קינוח, קפה ושתייה. בספרדית זה נקרא Menu del Día.

*אלכוהול תמיד "מקפיץ" את החשבון.

*דרכי ההגעה הן בגדר המלצה בלבד.

*יש כמה אפליקציות ידועות שיעזרו לכם להתנייד בברצלונה:

Google MAPS

Movit

TMB

Iva * בקבלה זה לא טיפ, לא עבודה בעיניים ולא עקיצה, אלא זה המע"מ. בספרד הוא דיפרנצאילי, על אוכל והלבשה לדוגמא נשלם 10% .

כפתור הזמנת סיור חינם בברצלונה כתום
ממתקים